ການຖັກຝອຍຂົນໄກ່ (ໄມ້ຂົນໄກ່)

Last updated on December 3, 2024
(first published: December 3, 2024)
by Andy Souvanphakdy

ໄກ່ ຖືວ່າເປັນສັດລ້ຽງທີ່ເປັນເສດຖະກິດອັນສຳຄັນ ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄກ່ລາດ ຫຼື ໄກ່ພື້ນເມືອງ ລ້ຽງມາແຕ່ດົນນານຄູ່ບ້ານຄູ່ເມືອງແຕ່ເໜືອຈົນຮອດໃຕ້ ເນື່ອງຈາກວ່າຄົນເຮົາຕ້ອງການຊີ້ນໄກ່ເປັນອາຫານໃນຊີວິດປະຈຳວັນ ໂດຍຈະນຳທັ້ງຊິ້ນ ແລະ ໄຂ່ມາເປັນອາຫານ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີໂປຣຕິນທີ່ສຳຄັນສຳຫຼັບຄົນເຮົາ, ນອກຈາກນີ້ຍັງສາມາດໃຊ້ຂົນໄກ່ມາເຮັດເປັນເຄື່ອງປັດກວາດຕ່າງໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ

ການນຳຂົນໄກ່ມາຖັກຖອຍປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ອຸປະກອນປະກອບມີ: ໄມ້, ມີດ/ພ້າ, ຝາຍ ຫຼື ເຊືອກຝາງ, ກາວ, ມີດຕັດ, ຂົນໄກ່

ຂັ້ນຕອນການເຮັດຝອຍດ້ວຍຂົນໄກ່:

ເຫຼົ່າໄມ້ເຮັດກ້ານຝອຍໃຫ້ກົມ ແລະ ນ້ອຍສໍ່ານິ້ວມື
ແບ່ງເປັນ 2 ສ່ວນເທົ່າກັນສ່ວນໜຶ່ງສຳລັບເຮັດທາງຈັບ, ອີກສ່ວນໜຶ່ງສຳລັບຕິດ ແລະ ມັດຂົນໄກ່ໃສ່
ໄມ້ກົມ, ຫວາຍນ້ອຍ ແລະ ໜາ ສາມາດເຮັດກ້ານຟອຍໄດ້
ທາກາວໃສ່ເສັ້ນຝ້າຍໃຫ້ທົ່ວ
ນຳເອົາຂົນໄກ່ມາຕິດຢາຍໃສ່ຕາມເສັ້ນຝ້າຍໃຫ້ຖີ່ໆ ແລະ ສະເໝີກັນ
ຈົ່ງເສັ້ນຝ້າຍໄວ້ຍາວປະມານ 15 ຊັງຕີແມັດ
ປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ
ທາກາວໃສ່ຄັນຟອຍສ່ວນທີ່ຈະພັນນັ້ນສາກ່ອນ
ຕ້ອງພັນໃຫ້ສະເໝີກັບບ່ອນທີ່ໝາຍໄວ້
ຫຼັງຈາກພັນແລ້ວໃຫ້ກ້ຽວເສັ້ນຝ້າຍທີ່ເຫຼືອນັ້ນໃສ່ຄັນຟອຍ 3 ເຖິງ 4 ຮອບ, ແລ້ວມັດໃຫ້ແໜ້ນ
ເອົາສະກ໋ອດ ຫຼື ຄຽນສົ້ນສຸດໄວ້ໃຫ້ແໜ້ນ

ຂໍ້ຄວນເອົາໃຈໃສ່