ຕົ້ມໄກ່ລາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ລາດ                     1 ໂຕ
• ຫົວສີໄຄ                    2 ຫົວ
• ຂີງ                          1 ຫົວ
• ໝາກຂາມປຽກ          1 ກ້ອນ ຂະໜາດເທົ່າໜ່ວຍໄຂ່
• ໝາກເລັ່ນ                 4 ໜ່ວຍ
• ຫອມບົວໃບ               4 ຕົ້ນ
• ຫອມປ້ອມ                4 ຕົ້ນ
• ນໍ້າປາ                      2 ບ່ວງ
• ເກືອ                        2 ບ່ວງກາເຟ
• ນໍ້າດື່ມ                     1 ລິດ

ການກະກຽມ:

• ນໍາເອົາໄກ່ມາຄົວລ້າງນໍ້າໃຫ້ສະອາດຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີຄໍາ
• ຫົວສີໄຄຕ້ອງທຸບໃຫ້ແຕກຫຼືຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ
• ຂີງລ້າງນໍ້າໃຫ້ສະອາດຜ່າເປັນປ່ຽງປະໄວ້
• ໝາກເລັ່ນລ້າງນໍ້າໃຫ້ສະອາດຜ່າເປັນປ່ຽງໃຫ້ໄດ້ 4 ປ່ຽງປະໄວ້
• ຫອມບົ່ວໃບ ແລະ ຫອມປ້ອມລ້າງນໍ້າໃຫ້ສະອາດແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນຂະໜາດ 1 ຂໍ້ມືປະໄວ້

ວິທີການປຸງແຕ່ງ:

1. ເອົານໍ້າໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມໃຫ້ຟົດແລ້ວເອົາເກືອ, ຫົວສີໄຄ ແລະ ຂີງໃສ່ຕົ້ມພ້ອມກັບໝາກຂາມ.
2. ໃສ່ນໍ້າປາແລ້ວອັດຝາໄວ້ຕົ້ມອີກປະມານ 30 ນາທີ.
3. ນໍາເອົາໝາກເລັ່ນ, ຫອມບົ່ວໃບ, ຫອມປ້ອມທີ່ກຽມໄວ້ລົງໃສ່ປະໄວ້ປະມານ 2 ນາທີແລ້ວຈຶ່ງປົງແລ້ວ
4. ຕັກໃສ່ຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມຮັບປະທານ.

ເຄັດລັບ: ຄວນຕົ້ມນໍ້າໃຫ້ຟົດກ່ອນແລ້ວຈຶ່ງເອົາໄກ່ໃສ່ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກິ່ນຄາວ