ຜັດກະເພົາກົບນາ

ສ່ວນປະສົມ

• ກົບ 5 ໂຕ
• ກະທຽມ 4-5 ກີບ
• ໝາກເຜັດ 8-10 ໜ່ວຍ (ປະລິມານຕາມຕ້ອງການ)
• ກະເພົາ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ຫອມມບົ່ວໃບ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ (ຊອຍ)
• ນ້ຳມັນພືດ 2 ບ່ວງແກງ
• ຊ໋ອດຫອຍນາງລົມ 1 ບ່ວງແກງ
• ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ
• ສະອິວ 1 ບ່ວງແກງ
• ນ້ຳ ½ ກາເຟ

ວິທີປຸງແຕ່ງ

• ຄົວກົບ ແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນ ຂະໜາດ 2-3 ຊມ
• ໃສ່ເກືອ, ສະອິວ ແລະ ຫອຍນາງລົມ ລົງໃນຖ້ວຍກົບ ເພື່ອຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ
• ຕຳກະທຽມ
• ຕຳໝາກເຜັດ
• ຊອຍຫອມບົ່ວໃບ ແລະ ໃບກະເພົາ
• ຄ້າງໝໍ້ໃຫ້ຮ້ອນ ໃສ່ນ້ຳມັນ ເພື່ອກຽວກະທຽມ ໃຫ້ເປັນສິເຫຼືອງອ່ອນ, ຕາມດ້ວຍໝາກເຜັດ ແລະ ກົບ
• ຄົນ 4-5 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ກົບສຸກ, ແລ້ວໃສ່ນ້ຳ ຕາມດ້ວຍໃບກະເພົາ ແລະ ຫອມບົ່ວ
• ລໍຖ້າ 2-3 ນາທີ, ຊິມ ແລະ ເພີ່ມລົດຊາດຕາມຕ້ອງການ
• ຕັກໃສ່ຖ້ວຍພ້ອມຮັບປະທານ