ເຂົ້າໜົມບ້າບິ່ນ

ສ່ວນປະກອບ

• ເຂົ້າຈ້າວ
• ເຂົ້າໜຽວ
• ໝາກພ້າວກະຈາຂູດ
• ນໍ້າຕານ
• ເກືອ

ວິທີປຸງແຕ່ງ

1. ມ່າເຂົ້າໜຽວໄວ້ແລ້ວນຳໄປໂມ້ (ບົດໃຫ້ລະອຽດ ເປັນແປ້ງ), ແລະ ກໍໂມ້ເຂົ້າຈ້າວເຊັ່ນດຽວກັນ
2. ນຳແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ, ໝາກພ້າວ, ເກືອ, ແລະ ນໍ້າຕານມາປະສົມເຂົ້າກັນ
3. ຫຼັງຈາກນັ້ນເທນໍ້າມັນໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຮ້ອນພໍປະມານ ແລ້ວກໍໃສ່ແປ້ງທີ່ກຽວໄວ້ລົງໄປ ປິດຝາອົບໄວ້
4. ຟື້ນດ້ານ ເມື່ອແປ້ງອີກດ້ານສຸກແລ້ວ
5. ຫຼັງຈາກທີ່ສຸກແລ້ວ ກໍນຳມາພັກໄວ້ໃຫ້ສະເດັດນໍ້າມັນ ແລ້ວກໍຮັບປະທານໄດ້

ແນະນຳ

• ຕາມວິທີພື້ນເມືອງແລ້ວ ຈະໃຊ້ເປືອກໝາກພ້າວເປັນເຊື້ອໄຟເນື່ອງຈາກຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມຮ້ອນຢູ່ໃນຂັ້ນພໍດີ ບໍຮ້ອນ ຫຼື ເຢັນເກີນໄປ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ແປ້ງມີຄວາມນຸ່ມ ແລະ ຟູ
• ສາມາດເຮັດຮັບປະທານເອງໄດ້ ຫຼື ຖ້າຕ້ອງການສຳພາດກັບລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມກໍສາມາດມາຊິມ ແລະ ທ່ຽວຊົມໄດ້ ທີ່ນະຄອນຫຼວງພະບາງ