ໝາກມ່ວງກວນ

ສ່ວນປະກອບ

• ໝາກມ່ວງສຸກ 20 ໝາກ
• ເກືອ 1 ບ່ວງຊາ

ວິທີປຸງແຕ່ງ

1. ປອກເປືອກໝາກມ່ວງອອກ ແລ້ວລ້າງນໍ້າໃຫ້ສະອາດ
2. ນຳມາຊອຍ ຫຼື ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ເອົາໄປປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ
3. ແລ້ວເອົາໄປໃສ່ໝໍ້ ຂົ້ວດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ  ໃສ່ເກືອໜ້ອຍໜື່ງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ  ຄົນ ຫຼື ກວນໄປເລື້ອຍໆ ປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຈົນກວ່າເນື້ອໝາກມ່ວງຈະແຂ້ນດີ
4. ຫຼັງຈາກສຸກແລ້ວກໍນຳໝໍ້ອອກຈາກເຕົາ ແລະ ນຳມາພັກປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ
5. ຫຼັງຈາກທີ່ໝາກມ່ວງເຢັນແລ້ວ ກໍສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັນທີ ຫຼື ຈະເກັບໃສ້ແກ້ວ, ພາຊະນະ ໃສ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ເພື່ອຮັບປະທານໃນມື້ຕໍ່ໄປ ກໍໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ

ໝາຍເຫດ:

• ໃນລະຫວ່າງທີ່ກວນ  ອາດຈະໃສ່ກະທິໝາກພ້າວເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ມີຄວາມມັນ ແຕ່ຖ້າເພີ່ມໝາກພ້າວຈະເກັບໄວ້ໄດ້ບໍ່ດົນ

ສູດໂດຍ: ນ.ດາລາສະຫວັນ ຜຸຍສິຣິ